Пароконвектомат Unox XEBC-06EU-EPRM-MP
Печь конвекционная Unox XEBC-06EU-EPRM-MP предназначена для приготовления широкого ассортимента блюд, в том числе выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева уже готовой продукции. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания.
В оборудовании предусмотрена встроенная в дверь система подсветки, а также C-образными нишами для установки направляющих. Рабочая камера аппарата имеет закругленные углы, отделана нержавеющей сталью марки AISI304. Выдающиеся показатели доходности, безопасности и надежности, а также наиболее элегантный дизайн. Модель оснащена емкостной панелью, интегрированным подключением WI-FI и универсальными направляющими для противней 600х400 и гастроемкостей GN1/1.
Особенности и преимущества Unox XEBC-06EU-EPRM-MP:
- Технология Mind.Maps для графического отображения процессов выпечки;
- Возможно внесение в память до 384 рецептов с возможностью присвоения номера, имени и изображения;
- Технология ChefUnox позволяет выбрать режим готовки, размера, степени готовности и результата приготовления;
- Технология Multi Time позволяет задать одновременно до 10 таймеров;
- Технология Mise.En.Place для синхронизации загрузки различных продуктов для готовности к одному времени;
- Технология Air.Maxi с вентиляторами с реверсивными движения, предусмотрено 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемых оператором;
- Технология Dry.Maxi для быстрого отвода влаги из камеры;
- Технология Steam.Maxi для выработки насыщенного пара даже при низкой температуре от 35 °C;
- Технология Auto.Soft для автоматической регулировки увеличения температуры;
- Присутствует тройная система остекления двери;
- Технология Sense.Klean обеспечивает оценку степени загрязнения и автоматический выбор режима мытья;
- Технология Rotor.Klean с 4 автоматическими программами мойки, встроенным датчиком уровня воды и моющего средства;
- Блокировка отрывания дверцы в трех положениях 60/120/180°;
- USB порт для загрузки и выгрузки данных;
- Присутствует система подключения к Wi-fi;
- Требуется подключения к водопроводу;
- Оборудование рекомендуется использовать совместно с системой умягчения и очистки воды.